À la Française

À la Française

15 Promenade des Anglais, Nice 1er Française €€€€ 4.9 / 5

Description

À la Française incarne la tradition culinaire française avec modernité et élégance. Un voyage gastronomique inoubliable face à la Baie des Anges.

Notre chef, formé dans les plus grandes maisons gastronomiques, revisite les classiques avec créativité et passion, en privilégiant les produits frais et de saison.

Notre cave à vin soigneusement sélectionnée propose plus de 200 références pour accompagner parfaitement votre repas.

Informations

Horaires

Mar-Dim : 12h-14h, 19h-22h30
Lundi : Fermé

Téléphone

04 93 45 67 89

Prix moyen

90€ par personne

Distinctions

2 étoiles Michelin

Menu Dégustation

(Pour l'ensemble de la table)

EUR 160 par personne

Entrées

Velouté de potiron et vieux parmesan, émulsion châtaigne

Arancini safranés, tartare de thon

Noix de St Jacques de Normandie, sauce cresson et roquette

Crudo de thon, tomates confites et câpres

Au choix - Pâtes

Tortellini alla carbonara

Selection de pates du chef, servie pour l'ensemble de la table + 35 EUR p.p

Au choix - Plats

Tronçon de bar poêlé, vongole et jus truffé

Côte veau à la Milanaise, purée de pommes de terre au beurre salé et truffe

La scarpetta du chef au vieux parmesan

Dessert

Semifreddo al pistacchio, les herbes de mon jardin, sorbet agrumes


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